虽然许昌对1元消毒餐具进行干预，最后不得不折中处理，但记者走访了郑州市内档次不等的餐饮店，发现消毒餐具在郑州使用的几率颇高，且收费标准多在1元钱。
以一家每天顾客达300人次的饭店来计算，按饭店从每套餐具中抽取0.5元的费用来算，加上可以减少1名洗碗工，相当于每月净增近6000元的收入。
“我不想使用这种收钱的餐具，可以换吗？”到郑州出差的方先生在郑州市纬一路一家饭店用餐时，随便向服务员如此询问。
“可以的先生，要不我给您换套免费的餐具。”听到服务员如此回答，方先生反而说，不用了，就用消毒餐具吧。
方先生说，在他老家周口，他曾为消毒餐具收费的事情跟饭店发生过冲突，原因是那里没有选择的余地，只能被迫接受付费的餐具。但郑州这种可以选择的做法，让他有些不好意思换了。
近日，记者走访了郑州市内的天天粥棚、林记盆景鱼等众多档次不等的饭店，发现众多饭店都在使用1元消毒餐具，但并非强制性使用。
尽管1元消毒餐具在郑州众多餐饮机构中可以被调换，但记者在走访中也发现了一些不正常的情况。
一般来说，如果餐饮机构向顾客提供收费物品，事先应给予说明。但消费过程中，大概是消毒餐具收费1元被认为是众所周知的事情，很多服务员在顾客用餐前并未主动说明消毒餐具收费。
一旦顾客询问消毒餐具是否收费，服务员才给出相应的回答。“不提前告诉我们，应是消费‘陷阱’吧！”对服务员一般不主动说明情况的做法，市民王强认为，如果商家不提前说明收费，他会拒绝付费。
郑州市民王炜弘上周六如约到工人路一家饭店聚会，觥筹交错之间，他不慎将筷子碰到了地上。
王先生的第一个反应是：“坏了，又得再换一套餐具吧？”他说：“我当时已经做好了心理准备，如果饭店线元钱换一套餐具，我准备接受。”
不料饭店给他换了一双由饭店自备、不需要另外收费的筷子，王先生说：“这让我很意外，后来想想，筷子不收费才叫正常啊！”
其实，像王先生一样，不少郑州市民两年来已逐渐“被迫习惯”了饭店对餐具收费。
记者近日采访到的不少市民表示，2006年郑州市刚开始推出收费餐具时，很难接受，经常跟饭店生气，后来生气的次数多了，“也就懒得再跟他们（饭店）计较”。
昨日，记者采访到的几家使用1元餐具的饭店老板也称，目前消费者基本都已经接受了餐具收费，甚至还有顾客主动要求使用这类餐具。
不过，尽管不少顾客已经渐渐习惯了餐具收费，但同时却有不少饭店“抵制”这种集中消毒餐具。其中大部分都是较高档的饭店，他们认为集中消毒餐具“不上档次”，影响饭店形象。
